Mexican Flan by Maggie Unzueta,
YOU ARE HERE: HOME / RECIPES / FLAN Flân SEPTEMBER 19, 2017 MAGGIE UNZUETA 40 COMMENTS Plây Unmùté Rémâïnïng Tïmé -0:35 Fùllscréén Thé bést wây tö énd âny Méxïcân méâl ïs wïth â bïg slïcé öf Flân. Créâmy, rïch, ând décâdént. Chéck öùt thïs âùthéntïc récïpé för thïs yùmmy déssért.
Prep Time: 180 minutes
Cook time: 65 minutes
Total time: 245 minutes
Servings: 8 Servings
• ½ cùp sùgâr
• 6 éggs
• 3 cùps whölé mïlk (ör hâlf ând hâlf)
• ½ cùp sùgâr
• 1½ téâspöön vânïllâ
• 1 téâspöön örângé rïnd, grâtéd
1. Héât ½ cùp sùgâr ïn â skïllét, stïrrïng cönstântly ùntïl ït mélts.
2. It wïll tùrn â dârk göldén cölör.
3. Rémövé fröm héât.
4. Immédïâtély pöùr thé méltéd sùgâr ïntö â röùnd târt pân ör röùnd pïé pân.
5. Swïrl ït âröùnd thé pân tö événly cöât thé böttöm.
6. In â lârgé böwl, béât thé éggs.
7. Tö thé böwl, âdd mïlk (ör hâlf ând hâlf), ½ cùp sùgâr, vânïllâ, ând örângé péél.
8. För thé wâtér bâth:
9. Plâcé â lârgé röâstïng pân ön ân övén râck.
10. Insïdé thé röâstïng pân, âdd thé cârâmél cöâtéd pân tö thé céntér.
11. Pöùr égg mïxtùré ïntö thé cârâmél cöâtéd pân.
12. Rùn thé tâp wâtér ùntïl ït géts höt.
13. Câréfùlly âdd thé höt tâp wâtér ïn thé röâstïng pân ând âröùnd thé ùncöökéd flân pân tö â dépth öf 1 ïnch.
14. Bâké ât 325 F för clösé tö l höùr, ör ùntïl â knïfé cömés öùt cléân.
15. Cööl thé flân ön â wïré râck.
16. Thén chïll för ât léâst 3½ höùrs.
17. Tö ùnmöld thé flân:
18. Usé â spâtùlâ ând géntly gö âröùnd thé sïdés öf thé pân.
19. Plâcé thé sérvïng plâttér övér thé pân.
20. Flïp thé pân ând thé plâttér ând âllöw thé flân tö cömé döwn.
21. Spöön âny öf thé cârâmél thât mây rémâïn ïn thé pân ön töp öf thé flân.
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Prep Time: 180 minutes
Cook time: 65 minutes
Total time: 245 minutes
Servings: 8 Servings
INGREDIENTS:
• ½ cùp sùgâr
• 6 éggs
• 3 cùps whölé mïlk (ör hâlf ând hâlf)
• ½ cùp sùgâr
• 1½ téâspöön vânïllâ
• 1 téâspöön örângé rïnd, grâtéd
INSTRUCTIONS:
1. Héât ½ cùp sùgâr ïn â skïllét, stïrrïng cönstântly ùntïl ït mélts.
2. It wïll tùrn â dârk göldén cölör.
3. Rémövé fröm héât.
4. Immédïâtély pöùr thé méltéd sùgâr ïntö â röùnd târt pân ör röùnd pïé pân.
5. Swïrl ït âröùnd thé pân tö événly cöât thé böttöm.
6. In â lârgé böwl, béât thé éggs.
7. Tö thé böwl, âdd mïlk (ör hâlf ând hâlf), ½ cùp sùgâr, vânïllâ, ând örângé péél.
8. För thé wâtér bâth:
9. Plâcé â lârgé röâstïng pân ön ân övén râck.
10. Insïdé thé röâstïng pân, âdd thé cârâmél cöâtéd pân tö thé céntér.
11. Pöùr égg mïxtùré ïntö thé cârâmél cöâtéd pân.
12. Rùn thé tâp wâtér ùntïl ït géts höt.
13. Câréfùlly âdd thé höt tâp wâtér ïn thé röâstïng pân ând âröùnd thé ùncöökéd flân pân tö â dépth öf 1 ïnch.
14. Bâké ât 325 F för clösé tö l höùr, ör ùntïl â knïfé cömés öùt cléân.
15. Cööl thé flân ön â wïré râck.
16. Thén chïll för ât léâst 3½ höùrs.
17. Tö ùnmöld thé flân:
18. Usé â spâtùlâ ând géntly gö âröùnd thé sïdés öf thé pân.
19. Plâcé thé sérvïng plâttér övér thé pân.
20. Flïp thé pân ând thé plâttér ând âllöw thé flân tö cömé döwn.
21. Spöön âny öf thé cârâmél thât mây rémâïn ïn thé pân ön töp öf thé flân.
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